夏に雪室そばを堪能！西和賀そば街道「雪室そば祭り 2026」で絶品そばと周遊券の旅へ

夏の暑さを忘れさせてくれる、ひんやり美味しいおそばはいかがですか？
岩手県西和賀町で、雪国の知恵と恵みが詰まった特別なそばを味わえる「西和賀そば街道雪室そば祭り 2026」が開催されます！雪室で大切に保管された風味豊かなそばを堪能し、お得な周遊券で西和賀の魅力をたっぷり巡る、9日間限定の食のイベントです。ぜひ、この夏は西和賀町で最高のそば体験をしてみませんか？

イベント概要をチェック！

どんなイベント？

冬の間に降り積もった雪を利用した「雪室」で保管された西和賀産玄そばを使った、期間限定のそばメニューを楽しめる食の祭典です。今年で9回目を迎える、西和賀町ならではの夏の恒例イベントです。

いつ開催？

令和8年8月22日（土）から8月30日（日）までの9日間

どこで開催？

西和賀町内のそば店6店舗が参加します。

母ちゃんの店わがや
利久庵
春乃家
道の駅錦秋湖
十割そばの店湯夢プラザ
レストハウスゆのさわ

料金・入場方法

各参加店舗で、雪室そばを使用した限定メニューを注文する形式です。料金はメニューによって異なります。
特に注目は「レストハウスゆのさわ」の「雪室そば付き二八そば食べ放題」。大人1,500円（税込）、小中学生1,000円（税込）で楽しめます。

見どころ

雪室そばの特別な風味: 雪室で保管されたそばは、夏でも風味や色合いが保たれ、新そばのような美味しさを味わえます。
各店自慢の限定メニュー: 参加6店舗がそれぞれ趣向を凝らした、この期間でしか味わえない特別なそばメニューを提供します。
「レストハウスゆのさわ」の食べ放題: 最初の一杯は雪室そば、その後は通常の二八そばが心ゆくまで楽しめる、そば好きにはたまらない企画です。
お得な「西和賀町周遊券」: 対象店舗で食事をすると、町内の温泉施設や観光施設で使える周遊券がもらえます。温泉やジェラートがお得に楽しめますよ！
美しいそばの花畑: 開催時期はそばの花が見頃を迎える時期でもあります。絶品そばを味わった後は、白い絨毯のように広がるそば畑の風景も楽しんでみてください。

対象者

そば好きの方、西和賀町の自然や食文化に触れたい方、温泉や観光も一緒に楽しみたい方、どなたでも大歓迎です！

申込・予約方法

イベントへの参加に事前申込は不要です。各店舗へ直接お越しください。
ただし、「レストハウスゆのさわ」の二八そば食べ放題は100人限定となるため、早めの来店がおすすめです。

雪室そばの秘密に迫る！

西和賀町は、冬に大量の雪が降る特別豪雪地帯です。この豊富な雪を地域の資源として活用しているのが「雪室（貯雪庫）」です。

雪室では、高い湿度を保ちながら低温でそばを貯蔵することができます。これにより、そばが乾燥するのを防ぎ、収穫したばかりのような色合いや風味を長く保つことが可能になります。まさに、雪国に伝わる知恵が育んだ、そばにとって理想的な保管方法と言えるでしょう。

今年の雪室そば祭りでは、2025年に町内で収穫された西和賀産の玄そばが、志賀来地区の貯雪庫で大切に保管されました。西和賀の豊かな自然が育んだそばと、雪室の技術が融合した、特別な一杯をぜひご賞味ください。

注目メニューをチェック！

今回の雪室そば祭りでは、参加する6店舗がそれぞれ趣向を凝らした期間限定メニューを提供します。

なかでも特に注目したいのは、7月にそば専門店としてリニューアルオープンする「レストハウスゆのさわ」で提供される「雪室そば付き二八そば食べ放題（100人限定）」です。

食べ放題の最初の一杯には、雪室で丁寧に保管された玄そばを使用した特別な雪室そばが提供されます。その後は、お店自慢の二八そばを心ゆくまで堪能できます。さらに、西わらびの醤油漬けと季節のおかずが添えられた、雪室そば祭りならではの豪華な特別メニューです。ぜひお腹を空かせて訪れてみてくださいね。

他の店舗でも、それぞれ工夫を凝らした雪室そばメニューが登場します。どんな特別な一杯が待っているのか、各店舗を巡るのも楽しい体験になるでしょう。

西和賀のそば文化に触れる

西和賀町は、冷涼な気候と昼夜の寒暖差、そして豪雪地帯ならではの清らかな水資源に恵まれ、香り高く風味の良いそばが育つ産地として知られています。

町では、そばを地域農業の重要な作物と位置づけ、生産者や関係機関が連携してブランド化に取り組んでいます。そば粉は麺だけでなく、菓子などの加工品にも活用され、特産品としての展開も広がっています。

西和賀町では、年間を通してそばを軸にしたイベントが開催されています。

2月下旬：「西和賀・こだわりの寒ざらしそば祭り」
8月下旬（開花期）：「西和賀そば街道・雪室そば祭り」（本イベント）
10月下旬（収穫期）：「新そば祭り」

これらのイベントを通じて、食だけでなく、西和賀の美しい風景や温泉も一緒に楽しむことができます。

お得な周遊券で西和賀を満喫！

雪室そば祭り期間中、対象店舗で食事をされた方には、西和賀町内の温泉施設や観光施設などで利用できる「西和賀町周遊券」が配布されます。

温泉入浴料の割引や、ジェラート・ソフトクリームの割引など、お得な特典が盛りだくさん！周遊券を活用すれば、美味しいそばを味わった後も、西和賀の自然や文化をより深く満喫できること間違いなしです。ぜひ周遊券を片手に、西和賀町内を巡ってみてください。

開催概要

催事名: 西和賀そば街道「雪室そば祭り 2026」
開催期間: 令和8年8月22日（土）～8月30日（日）
参加店舗（6店舗）:
- 母ちゃんの店わがや
- 利久庵
- 春乃家
- 道の駅錦秋湖
- 十割そばの店湯夢プラザ
- レストハウスゆのさわ
主催: 西和賀町そば祭り実行委員会
お問い合わせ先: 株式会社西和賀産業公社 TEL：0197-82-2211 MAIL：info@nishiwaga.biz
詳細情報: 雪室そば祭り 2026 概要

この夏は、西和賀町でしか味わえない特別な「雪室そば」と、雪国の豊かな自然を満喫する旅に出かけてみませんか？皆様のお越しを心よりお待ちしております！