参加検討者必見！イベントの基本情報と見どころ
どんなイベント？
「日本の素材甲子園」は、全国各地から集まったこだわりの素材を実際に味わい、来場者の投票によって日本一の素材を決める参加型イベントです。調理は素材の良さをダイレクトに感じられる「焼く・揚げる」が中心。食の魅力を通じて、一次産業を応援する機会にもなります。また、食だけでなく、防災について考える「Rethink PROJECT」による備蓄ご飯の体験や、子どもたちが思いっきり遊べるキッズパーク、華やかなダンスステージも楽しめる、家族みんなで一日中楽しめるお祭りです。
いつ・どこで開催？
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日時：2026年8月22日（土）・23日（日）11:00〜17:00
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会場：石川県産業展示館2号館
- 〒920-0361 石川県金沢市袋畠町南193
料金・入場方法
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入場無料、事前予約不要です。週末のお出かけにぴったり！
- ※会場内での飲食や物販は、各ブースにて別途お支払いが必要です。
イベントの見どころ
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全国各地、そして地元北陸の選りすぐり素材の食べ比べ
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能登牛・能登豚など、石川が誇る人気素材のグルメ
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食を入り口に防災を身近に感じられる「Rethink PROJECT」の備蓄ご飯体験
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子どもたちが大はしゃぎできるキッズパーク
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会場を盛り上げるダンスステージやキッチンカー
対象者・申込方法
食に関心のある方はもちろん、お子様から大人まで、家族みんなで楽しめるイベントです。事前予約は不要ですので、開催時間内に直接会場へお越しください。
初日から大盛況！約9,000人が来場
2026年8月22日（土）の初日は、天候にも恵まれ、開場前から会場入口には長蛇の列ができました。11時の開場後も、家族連れを中心に多くの来場者が訪れ、初日だけで約9,000人もの人々が「日本の素材甲子園」を楽しみました。
会場内は、全国各地から集まった素材のブースで大賑わい。多くの人が各ブースに並び、地域の味覚を堪能していました。
能登牛・能登豚など人気素材は続々完売！
地元石川からは、能登牛や能登豚をはじめとする地域の素材が登場。多くの来場者が各地の素材を食べ比べ、その美味しさに舌鼓を打ちました。一部の人気素材は、なんと15時の段階で売り切れとなるほどの大きな反響。全国の素材の魅力を発信するとともに、能登・石川の食や生産者を多くの方に知ってもらう貴重な機会となりました。
備蓄ご飯500食も完売！食を入り口に防災を身近に
食のイベントでありながら、防災について考える取り組みも実施されました。「Rethink PROJECT」による備蓄ご飯500食も初日で完売。日常のイベントを楽しみながら、備蓄や防災について考えるきっかけづくりにもつながったようです。
キッズパーク、ダンスステージ、屋外エリアも盛況
会場内では、子どもたちが楽しめるキッズパークが展開され、元気いっぱいの声が響きました。ステージではダンスパフォーマンスも行われ、多くの来場者がその迫力ある演技を楽しみました。
また、屋外エリアにはドリンクブースやキッチンカーが並び、会場内だけでなく屋外も多くの来場者で賑わいました。食を目的に訪れる方だけでなく、子どもから大人まで家族で楽しめる充実したイベントとなっています。
明日8月23日（日）も開催！ぜひ早めに会場へ！
「日本の素材甲子園 石川大会」は、明日8月23日（日）も11:00〜17:00まで開催されます。初日は人気素材が15時時点で売り切れるほどの盛況ぶりでしたので、お目当ての素材がある方は、ぜひ早めにご来場ください！入場無料・事前予約不要で、全国と北陸の“うまい”が石川に集結するこの貴重な機会をお見逃しなく。
開催概要
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イベント名：日本の素材甲子園ichi 北陸地区予選大会
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開催日：2026年8月22日（土）・23日（日）
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開催時間：11:00〜17:00
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会場：石川県産業展示館（2号館）
- 石川県金沢市袋畠町南193
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入場：無料・事前予約不要
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主催：未来まち計画機構
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事務局：COMMON株式会社
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企画・運営：株式会社 創縁舎
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協力：一般社団法人 地域活性化プロジェクト縁GIN ほか
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後援：農林水産省、石川県、金沢市、金沢市教育委員会、北國新聞社、日本首長連合、公益社団法人日本観光振興協会、ガスエネルギー新聞
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公式サイト：https://ichi.or.jp/
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お問い合わせ：未来まち計画機構 事務局 (miraimachikeikaku.info@gmail.com)
